Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de queijo cheddar ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux.
3. Aos poucos, vá adicionando o leite, mexendo sempre para não formar grumos.
4. Cozinhe por alguns minutos, até o molho engrossar.
5. Adicione o queijo cheddar ralado e continue mexendo até derreter completamente.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Retire do fogo e sirva o molho de queijo quente sobre massas, batatas fritas, legumes ou como preferir.
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