Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 3 xícaras de coco ralado
Modo de preparo:
1. Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma calda em ponto de fio.
2. Acrescente o coco ralado à panela e continue mexendo até que a mistura esteja bem homogênea e comece a desgrudar do fundo da panela.
3. Despeje a cocada em uma forma untada com manteiga e espalhe bem para que fique uniforme.
4. Deixe a cocada esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, corte em quadradinhos ou em formatos de sua preferência.
5. Armazene em um recipiente fechado para manter a cocada fresquinha por mais tempo.
Bom apetite!
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