Ingredientes: - 3 cenouras médias - 3 ovos - 1 xícara de óleo - 2 xícaras de açúcar - 2 xícaras de farinha de trigo - 1 colher de sopa de fermento em pó Cobertura: - 1 xícara de açúcar - 3 colheres de sopa de chocolate em pó - 1 colher de sopa de manteiga - 1/2 xícara de leite Modo de preparo: 1. Pré-aqueça o forno a 180°C. 2. Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos. 3. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. 4. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó. 5. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem. 6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. 7. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado. 8. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, coloque o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite. Mexa bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. 9. Despeje a cobertura sobre o bolo aind...
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