Receita de Donut (rápido e fácil)

 

Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1/2 xícara de açúcar

- 2 colheres de chá de fermento em pó

- 1/2 colher de chá de sal

- 1/2 xícara de leite

- 2 ovos

- 2 colheres de sopa de manteiga derretida

- Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.

2. Em outra tigela, bata os ovos, adicione o leite e a manteiga derretida. Misture bem.

3. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.

4. Coloque a massa em um saco de confeiteiro com um bico redondo.

5. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.

6. Faça roscas com o saco de confeiteiro diretamente no óleo quente, formando os donuts.

7. Frite os donuts até ficarem dourados dos dois lados.

8. Retire os donuts da panela e escorra em papel toalha.

9. Passe os donuts em açúcar de confeiteiro e sirva.

Bom apetite!

Doce 'sonho' (rápido e fácil)

 

Ingredientes:

- 1 xícara de leite morno

- 1/2 xícara de açúcar

- 2 colheres de sopa de fermento biológico seco

- 4 xícaras de farinha de trigo

- 2 ovos

- 1/4 xícara de manteiga derretida

- Óleo para fritar

- Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos, até que a mistura comece a espumar.

2. Adicione os ovos e a manteiga à mistura de fermento e misture bem.

3. Gradualmente, adicione a farinha de trigo e misture até formar uma massa homogênea e macia.

4. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

5. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir a espessura desejada.

6. Corte a massa em formato de círculos e deixe descansar por mais 30 minutos.

7. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os sonhos até que fiquem dourados dos dois lados.

8. Retire os sonhos do óleo e deixe escorrer em papel toalha.

9. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos sonhos e sirva ainda quente. 

Aproveite seus deliciosos sonhos!

Alfajor (rápido e fácil)

 

Ingredientes:

- 1 xícara de farinha de trigo

- ½ xícara de amido de milho

- 1 colher de chá de fermento em pó

- ½ xícara de manteiga em temperatura ambiente

- ½ xícara de açúcar

- 1 colher de chá de essência de baunilha

- 1 gema

- Doce de leite para rechear

- Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó. Reserve.

2. Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.

3. Adicione a essência de baunilha e a gema, e misture bem.

4. Aos poucos, acrescente a mistura de farinha e mexa até obter uma massa homogênea.

5. Embrulhe a massa em papel filme e leve à geladeira por 30 minutos.

6. Preaqueça o forno a 180°C.

7. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.

8. Corte a massa em círculos com a ajuda de um cortador ou um copo.

9. Coloque os círculos em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 10-15 minutos, ou até dourarem levemente.

10. Deixe os biscoitos esfriarem e então una-os dois a dois com o doce de leite.

11. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos alfajores antes de servir.

Pronto! Agora é só aproveitar esses deliciosos alfajores caseiros. Dica: você também pode banhar os alfajores em chocolate derretido para dar um toque especial.

Sorvete Caseiro

 

Ingredientes:

- 2 xícaras de creme de leite fresco

- 1 lata de leite condensado

- 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata o creme de leite fresco até obter o ponto de chantilly.

2. Adicione o leite condensado e a essência de baunilha, misturando delicadamente até ficar homogêneo.

3. Despeje a mistura em um recipiente refratário e leve ao freezer por cerca de 4 horas, mexendo a cada 1 hora para evitar a formação de cristais de gelo.

4. Após o tempo de congelamento, seu sorvete caseiro estará pronto para ser servido.

Dica: Você pode adicionar pedaços de frutas, chocolate, castanhas ou outros ingredientes de sua preferência para deixar o sorvete ainda mais saboroso.

Doce olho de sogra (receita fácil)

 

Ingredientes:

- 250g de ameixas pretas sem caroço

- 1 xícara de açúcar

- 1 xícara de água

- 1 xícara de coco ralado

- 1 lata de leite condensado

- Margarina para untar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque as ameixas, o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até as ameixas estarem macias e formar uma calda grossa. Deixe esfriar.

2. Em um recipiente, misture o coco ralado com o leite condensado e reserve.

3. Unte as mãos com um pouco de margarina e pegue um pedaço da massa de coco. Abra na palma da mão e coloque uma ameixa ao centro. Enrole formando bolinhas.

4. Passe as bolinhas no coco ralado e coloque em forminhas de papel.

5. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

6. Sirva as olho de sogra geladas e desfrute dessa deliciosa sobremesa tradicionalmente brasileira. Bom apetite!

Doce de leite caseiro (rápido e fácil)

 

Ingredientes:

- 1 litro de leite

- 2 xícaras de açúcar

- 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, misture o leite, o açúcar e a manteiga.

2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver.

3. Reduza o fogo e cozinhe mexendo de vez em quando por cerca de 1 hora, ou até obter a consistência desejada.

4. Deixe esfriar antes de servir.

5. Se preferir, adicione baunilha ou canela para dar um toque especial ao seu doce de leite.

Pronto! Agora você pode aproveitar esse delicioso doce de leite caseiro em sobremesas ou até mesmo puro, acompanhando um café fresquinho.

Paçoca caseira

 

Ingredientes:

- 500g de amendoim torrado

- 1 xícara de açúcar

- 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Em um processador de alimentos, coloque o amendoim torrado e triture até formar uma farofa grossa.

2. Adicione o açúcar e a pitada de sal e continue triturando até obter uma mistura homogênea.

3. Transfira a mistura para uma tigela e amasse bem com as mãos, até que fique bem compacta.

4. Molde a paçoca em formato de rolinhos ou quadrados, pressionando bem para que fique firme.

5. Deixe a paçoca descansar por cerca de 1 hora antes de consumir.

6. Sirva e bom apetite! 

Dica: Você pode adicionar mais açúcar se preferir a paçoca mais doce ou até mesmo adicionar uma colher de mel para dar mais consistência.

Tiramisu

 

Ingredientes:

- 500g de queijo mascarpone

- 200ml de creme de leite fresco

- 4 gemas

- 150g de açúcar

- 1 pacote de biscoito champanhe

- 1 xícara de café forte

- 50ml de licor de café (opcional)

- Cacau em pó para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

2. Acrescente o queijo mascarpone e misture bem até ficar homogêneo.

3. Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes.

4. Incorpore o creme de leite batido na mistura de queijo mascarpone e gemas, delicadamente, para não perder a leveza.

5. Em um recipiente, misture o café forte com o licor de café, se estiver usando.

6. Molhe rapidamente os biscoitos champanhe nessa mistura e disponha uma camada no fundo de um refratário.

7. Cubra os biscoitos com metade do creme de mascarpone.

8. Repita o processo, fazendo mais uma camada de biscoito e finalizando com o restante do creme.

9. Leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas para firmar.

10. Antes de servir, polvilhe cacau em pó por cima do tiramisu.

11. Sirva gelado e saboreie essa delícia italiana!

Cocada

 

Ingredientes:

- 2 xícaras de açúcar

- 1 xícara de água

- 3 xícaras de coco ralado

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma calda em ponto de fio.

2. Acrescente o coco ralado à panela e continue mexendo até que a mistura esteja bem homogênea e comece a desgrudar do fundo da panela.

3. Despeje a cocada em uma forma untada com manteiga e espalhe bem para que fique uniforme.

4. Deixe a cocada esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, corte em quadradinhos ou em formatos de sua preferência.

5. Armazene em um recipiente fechado para manter a cocada fresquinha por mais tempo.

Bom apetite!

Pudim fácil

 

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 2 medidas da lata de leite comum

- 3 ovos

- 1 colher de sopa de maisena

- 1 colher de sopa de açúcar

- Calda de caramelo (opcional)

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite comum, os ovos, a maisena e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

3. Se desejar, faça a calda de caramelo: em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Despeje em uma forma própria para pudim e espalhe bem pelo fundo.

4. Despeje a mistura do liquidificador na forma com a calda de caramelo.

5. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora.

6. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe o pudim dourar por mais 15 minutos.

7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

8. Sirva gelado e bom apetite!

Beijinho (caseiro)

 

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 1 colher de sopa de manteiga

- 100g de coco ralado

- Açúcar cristal para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.

2. Leve ao fogo baixo mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela e atingir o ponto de brigadeiro (quando começar a desgrudar do fundo e das laterais).

3. Desligue o fogo e espere esfriar um pouco.

4. Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com a massa e passe no açúcar cristal para decorar.

5. Coloque em forminhas de papel e está pronto o seu beijinho!

Dica: Se desejar, você pode adicionar cravo da índia ou canela em pó no preparo para dar um sabor diferente ao seu beijinho.

Brigadeiro de colher (caseiro)

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 3 colheres de sopa de chocolate em pó

- 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.

2. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até a mistura desgrudar do fundo da panela e atingir o ponto de brigadeiro.

3. Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.

4. Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com a massa e passe-as no granulado.

5. Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva.

Se preferir, você também pode adicionar outros ingredientes, como leite em pó, coco ralado, castanhas ou até mesmo avelãs para criar diferentes versões de brigadeiro. Experimente e se delicie com essa receita deliciosa e fácil de fazer em casa.